イケム・ジュニアと呼ばれるド・ファルグが入荷！

《 シャトー・ド・ファルグ 》

『シャトー・ディケム2001』
私のワイン人生の思い出に残る１本です。

 

リリース直後に飲んでこんなに美味しいと感じたイケムは
初めてでした。

シャトー・ディケムの顔であったアレクサンドル・ド・リュル・
サリュース伯爵が2004年に株式の持ち分比率で引退を余儀なくされ
てしまいましたが、世界最高の貴腐ワインを造り続けてくれること
がイケム・ラヴァーにとっての最大の願いではないでしょうか。

ソーテルヌの超当たり年の2001年、それにしてもイケム2001は
美味すぎの極甘ワインです・・・。
海外市場の価格上昇は驚きです！

そして、
リュル・サリュース伯爵家がイケムよりも300年前の1472年から
所有しているシャトーであるシャトー・ド・ファルグが入荷して
きました。

 

シャトー・ド・ファルグはセミヨンを種にソーヴィニヨン・ブラ
ンをブレンドしてつくる貴腐ワインで、そのキャラクターはイケ
ムそっくりでイケムの価格よりも数段安いため、非常に人気の高
いワインとなっています。

アレクサンドル・ド・リュル・サリュース伯爵の元、ワイン醸造
に関してはイケム同様につくられ、収量はイケムよりも少ないと
言われます。

イケムは葡萄樹１本からグラス１杯のワインしかできないそうで
が、ド・ファルグはグラス2/3杯 と言われています。

生産数は約15,000本(ちなみにイケムは11万本)と大変少なく、
この低価格で最高の貴腐ワインの味わいは数少ない人だけの楽しみ
となっております。

 

正直な話、750mlの通常サイズでは貴腐ワインは大きいと判断し、
今回はハーフボトルを買い付けました。

ディケムと比べ劣る部分は、長期熟成。でも皆さん、そんなに
何十年も熟成させる方は少ないですよね。
10年は余裕で熟成しますのでそんなチャラなワインでは絶対に
ありません。

でも、若いうちは多くの専門家ですら、イケムと間違えると言い
ます。

たぶん、この価格帯で味わえる究極の貴腐ワインではないで
しょうか・・・。

シャトー・ド・ファルグ2003(ハーフボトル)　ソーテルヌ
販売価格：4,500円(税込4,725円)

 

ご購入ページは　こちら 

本数限定、このワイン、早い者勝ちかも・・・・・