SSブログ

いたずらっ子!(Escuturit) と言う名の泡 [スペイン]

◇Escuturit  brut  natural
◇Escuturit  brut

Escuturit はカタロニア語でいたずらっ子という意味。
このふたつ、凄く美味しいスペインのスパークリングワインなんです。

 
 Escuturit  brut  natural       Escuturit  brut

作り方は "Metode Tradicional"   はい、シャンパンなどと同じ瓶内2次発酵の方法でつくられます。カヴァも名乗れる地域ですが、セラー・エスペルトはカヴァとは表示しておりません。


Escuturit  brut  natural はドサージュ(加糖)ゼロ、Escuturit  brut はごく僅かのドサージュを行います。どちらも辛口のスパークリングワインです。

 


スペインのコスタ・ブラバにあるレストラン、エル・ブジ。世界でNo.1のレストランと言われ、世界で最も予約の取れないレストランと言われています。

現在の世界の料理界を引っ張る、エル・ブジの顔であるシェフのアドリア・フェラン氏、そして運営面を司るもうひとりのオーナーのユリ・ソレル氏のお二人大が絶賛しているのがこの『いたずらっ子』と言う名の "Escuturit  brut  natural" なのです。


そんな素晴らしいテイストをもつスパークリングワインですが、けっしてシャンパンのように高くはありません。ウイークリー用としても充分手の届く価格帯の泡なのです。

ぜひ、お試しあれ!


スペイン国内のスパークリングワインの市場は約7割が "brut  natural" を購入するそうです。この辺は日本とは違いますね。

私は味わいだけだと、比べれば "Escuturit  brut" の方が少し好きかも・・・。
でも、"Escuturit  brut  natural" もラベルが可愛いしなぁ~。。。

お買い物は ↓↓↓

◇Escuturit  brut  natural

◇Escuturit  brut

 


nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 0

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。