スペイン・ツアー (2012/10/18~10/25) その10 [スペイン]
10月22日 (月) 夜
Hotel Praktik Rambla に再度宿泊。
http://www.hotelpraktikrambla.com/
バルセロナ市街を見ながらバルセロナで一番イケてるワインバー、モンビニックに向かいます。
バルセロナで最もイケてるワインバーのモンビニックに到着。
http://www.monvinic.com/
お隣は系列店のファストビニック。カタルーニャ地方の食材でつくられたファーストフードとカタルーニャのワインの専門店。
http://www.fastvinic.com/
壁に光で映し出されるフード・メニュー。 おっしゃれ~。
美味しいお料理たち。
カバを飲み、"ギマロ・バリック・ゴデージョ"、"ピエラゴ"を飲みました。
このモンビニック、スペインのトップソムリエが常時6名いるというから驚きです。でもおかしいんです、ワインはタッチパネルのワインリストからセレクトします。
ピエラゴはこの2010年からラベルがチェンジしていました。美味しかったデスよぉ~。
食後のデザート!
モンビニックのワインセラー、ここには全在庫の1/4もないそうです。
アデガス・ギマロ
http://www.wizumiya.co.jp/category/1075.html
ポルタル・デル・プリオラート
http://www.wizumiya.co.jp/category/1103.html
ボデガス・ヒメネス・ランディ
http://www.wizumiya.co.jp/category/972.html
ボデガス・ヘラルド・メンデス
http://www.wizumiya.co.jp/category/1069.html
ソムリエのラミーロ君。今、最も注目しているボデガはどこ?と聞くと "入手困難だがキンタ・ダ・ムラデッラが今一番注目している" と言っていました。
スペインNo.1ソムリエに複数回輝いたセサル・ソムリエ。セサル氏も『ガリシアのワインが今最も注目だ』と言っていました。
イザベルさんもまた優秀なソムリエール。セサルさんの右腕的な存在。
今日もいっぱい飲みました。おやすみぃ~
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