至福の時間、素晴らしい食事に素晴らしいワイン [外食]
昨日は『ゼロからわかるイタリアワイン』を出版したイタリアソムリエ協会認定マスターソムリエの"たでぬま さわ"さんと私の大好きな神楽坂の和食店、『神楽坂・石かわ』さんで、会食。
http://www.kaguramura.jp/shop/1096372729.html
石川さんに無理を言ってワインを持ち込ませていただきました。
m(_ _)m
『神楽坂・石かわ』さんのお料理はもう何を食べても抜群の一言。
私は今一番お気に入りの和食店です。
１本目は軽く
アンドロー リースリング2003 マルク クライデンヴァイス
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=1209
クライデンヴァイスのワインは本当に軽やかでエレガント。このスタンダードクラスでも十分楽しめますねぇ。素晴らしいつくり手です。
２本目は
シュブリム・レゼルヴ・セック1995 フィリポナ
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=3405
このシュブリムは初体験。和食と言うこともありほんの少し甘みのあるセックをチョイス、この選択は間違えありませんでした。石川さんも大絶賛してました。綺麗な泡立ちにほんのりと甘さを感じる優れもの。大好きになりました。
そして３本目は 本日のメイン
コトー・シャンプノワ・アンボネイ・ルージュ2003 エグリ・ウーリエ
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=3357
2003年のフランス北のピノ・ノワールは偉大でした。抜栓したてから十分楽しめます。樽のニュアンスも心地よく感じられとても美味しかった。石川さんも『ケースで買おうかな？』なんて、大絶賛。
品の良い果実味も凝縮され、質の良い樽のニュアンスがバランス良く織りなされています。本当に2003年、北のピノは偉大でした。
とここまででワインは終わりの予定が・・・・。
石川さんがクロ・ド・ランブレーを１本抜いてくださり、また再開・笑。
そして、事務所で飲んでたドメーヌ・ヴァッハウのベーレンアウスレーゼを食後に、12時過ぎまで石かわさんにお邪魔してしまいました。
ベーレンアウスレーゼ2001 ドメーヌ・ヴァッハウ
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=3473
さわさんともいろいろな話ができ、本当に楽しいひとときでした。
今日飲んだ全てのワイン、そして石川さんがつくるお料理のかずかず、もう至福の時を過ごしました。 あっ、ダイエット中なんだ・・・・。
『ゼロからわかるイタリアワイン』
http://zennichi.co.jp/index.cgi?main+s11
すべてのラインのラベルの美しさにほんわりしました。０から分かるイタリアワインの本は書店でつい最近立ち読みしました（きゃーｺﾞﾒﾝ（＞.＜）ﾅｻｲ）
by 蔦吉 (2005-12-16 14:15)
シュブリム・レゼルヴ・セック1995 フィリポナのラベルデザインの美しさは本当にもう普通じゃ無いですね！感動！！！！
by 蔦吉 (2005-12-16 14:16)
憧れの「石かわ」ｻﾝ、来月早々にお邪魔する予定です♪＾＾
by riezou (2005-12-16 14:20)
★蔦吉さん
今回のワインは石川さんのお料理にドンピシャでした。
もう、素晴らしいの一言です。シュブリムのラベルは
とても綺麗です、他のフィリポナもお洒落ですよ。
★riezouさん
神楽坂・石かわ さんは本当に美味しいです。
はい、たまげます。
by ワイナリー和泉屋 (2005-12-17 17:12)
eglyのピノですかぁ。。。うまそ。
セロスのロゼに使われているっていう、例のピノですよね？飲んでみたいです。とっても。
by miumiu (2005-12-18 00:43)
★miumiu さん
コトー・シャンプノワ、本当に素晴らしかったです。
日本に20ケースのみの入荷とのことです。
by ワイナリー和泉屋 (2005-12-18 12:58)