2007.2.19 ワイナリー和泉屋メルマガ [ブロマガ]
２月１9日(月曜日) ワイナリー和泉屋ワイン情報！
皆様の ワインライフの充実 のお手伝いができればと思っております。
〔挨拶〕
こんにちは、ワイナリー和泉屋です。
フランスのワインのメッカ、ボルドー、そのボルドーにはいくつかの
『格付け』 が存在します。 ご存じですか？
○メドックの格付け
○サン・テミリオンの格付け
○ソーテルヌの格付け
○グラーヴの格付け などなど。
一番有名なのはメドック地区の格付けで1855年に格付けされ、1973年
に唯一シャトー・ムートン・ロートシルトが２級から１級になった格付けで
第１級(５シャトー)から第５級まで格付けされています。
その数は僅か６１シャトーという少なさなのです。
こちらは1973年以来変更がなく、150年以上の経過で現実のその評価は
大きく変わっているのではとも言われています。
そして次の有名な格付けと言えば、シンデレラワインも多数輩出される
サン・テミリオンの格付けではないでしょうか。
サン・テミリオンの格付けは10年に一度見直しがされます。
1986年の格付け見直しでCh.ボーセジュール・ベコが畑を増や
したことが原因で、最上の格付けであるプルミエ・グラン・クリュ・
クラッセから降格され、それ以後５年はビジネスにならなかったと
聞きます。(ベコは1996年プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ昇格)
その背景を見て、生産者はより努力しなければと、品質向上に力を
入れるようになり、その結果、シンデレラワインと言われるような
ワインがサン・テミリオンに多いのだと思われます。
昨年2006年は、そのサン・テミリオンの格付けが見直しされた年でした。
今回発売されたワイン専門誌ワイナートの最新号は、その2006年のサン・テミリオンの格付け見直しが特集されています。
見直し前にはいくつかの前評判のシャトーの声を聞きますが、今回
見事に二つのシャトーがプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに昇格
したのです。
そして、６つのシャトーがグラン・クリュ・クラッセに昇格したの
です。でも１１のシャトーが残念ながら降格してしまいました。
グラン・クリュ・クラッセでもたったの４６シャトーなのです・・・。
《 目次 》
【1】祝PGCC昇格 シャトー・トロロン・モンド
【2】祝PGCC昇格 シャトー・パヴィ・マカン
【3】祝GCC昇格 シャトー・モンブスケ
【4】祝GCC昇格 シャトー・ディスティユー
【5】ワイナリー和泉屋お薦めのお手頃ボルドーワイン
【6】本店企画・シャトーヌフ・デュ・パプＢ級品大特価
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【1】祝PGCC昇格 シャトー・トロロン・モンド
シャトー・トロロン・モンド2001 サン・テミリオン
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おめでとうございます！
祝！ プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 昇格！！
1996年の格付け見直し時も昇格の最右翼と言われたトロロン・モンド
ですが、ついにそのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセの座をものに
しました。
現オーナーのクリスティーヌ・ヴァレット女史は、完璧主義とその指導
力により、品質を飛躍的に向上させたシャトーで2000年にはいっても
素晴らしいワインを作り続けています。
2000年までのポテンシャルはありませんが、今回ご紹介する2001、2002
年もサン・テミリオンを代表する出来映えであることには間違えありま
せん。
『サンテミリオンの現代像を体現しついに実現したPGCCへの昇格』
とは、ワイナートのコメント。
《 ２月限定特別価格 》
シャトー・トロロン・モンド2001 サン・テミリオン
〔フランス・ボルドー／赤〕
販売価格：5,300円(税込5,565円)
購入ページは こちら
シャトー・トロロン・モンド2002 サン・テミリオン
〔フランス・ボルドー／赤〕
販売価格：5,300円(税込5,565円)
購入ページは こちら
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【2】祝PGCC昇格 シャトー・パヴィ・マカン
シャトー・パヴィ・マカン2001 サン・テミリオン
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おめでとうございます！
祝！ プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 昇格！！
ワイナートNo.11は"最先端ボルドー『特集・サンテミリオン』常に変化
し続ける、ニューウエイブワイナリー"と題し、サンテミリオンの魅力が
取り上げられています。
そこでシャトー・パヴィ・マカンは『ニコラ・ティエポンが手掛ける
最先端のワインたち』と題してこのワインは紹介されています。
目の前にサン・テミリオンの最高峰のオーゾンヌを望み、後ろには
トロロン・モンドという最高のロケーションに畑を持ち、醸造家には
あの天才醸造家といわれるステファン・デュルノンクール氏がその
責務を全うしております。
支配人のニコラ・ティエポンはル・パンとヴュー・シャトー・セルタン
で有名なティエポン家の初代の長男の長男という直系の人物。
『PGCC昇格へと導いた経営技術と栽培・醸造技術の類まれなる結合』
とは、ワイナートのコメント。
《 ２月限定特別価格 》
シャトー・パヴィ・マカン2001 サン・テミリオン
〔フランス・ボルドー／赤〕
販売価格：7,000円(税込7,350円)
購入ページは こちら
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【3】祝GCC昇格 シャトー・モンブスケ
シャトー・モンブスケ1999 サン・テミリオン━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
おめでとうございます！
祝！ グラン・クリュ・クラッセ 昇格！！
シャトー・パヴィ
シャトー・パヴィ・デセス
シャトー・ベルヴュー・モンドット
と言ったモンスターシャトーをいくつも所有する現代のサン・テミリ
オンの顔と言っても過言ではないジュラール・ペレス氏が最初に
購入したのがこのシャトー・モンブスケです。
※ジュラール・ペレス氏のページは こちら
ジェラール・ペルス氏によって莫大な投資が行われ、セラーを刷新し、
新生モンブスケは更なるビッグなワインに生まれ変わりました。
最先端の設備は導入しましたが、畑の改革はそれ以上に行われ、最初
に配水管の設置に力を注ぎました。
このヴィンテージ以降特にその評価はあがり、サン・テミリオンの
最高のワインとして、このモンブスケも多くの評論家から大絶賛を
されているひとつなのです。
今回の昇格もその内容を考えれば当然の結果のように思います。
シャトー・パヴィよりもパワーでは劣りますが、よりエレガントに
仕上がっているように私は思います。
《 ２月限定特別価格 》
シャトー・モンブスケ1999 サン・テミリオン
〔フランス・ボルドー／赤〕
販売価格：7,200円(税込7,560円)
購入ページは こちら
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【4】祝GCC昇格 シャトー・ディスティユー
シャトー・デスティユ2001 サン・テミリオン
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おめでとうございます！
祝！ グラン・クリュ・クラッセ 昇格！！
このシャトーのオーナーは驚くようなお金持ちなんです。
なんと、熟成用の樽にふさわしい木をもとめ、フランス国内で13もの
森を購入してしまったとか。
もう、驚きですよね。
2006年のサン・テミリオンの格付け見直しでグラン・クリュ・クラッセ
に昇格したシャトー・デスティユ、そのスピード出世には驚きです。
10年に一度のサン・テミリオンの格付け見直し、その結果にシャトー
のオーナーたちは一喜一憂するのです。
10年間のワインの成果などいろいろなことが評価され、その格付けが
決定するのです。降格するとそれこそ商売にならないということも
よく聞きます。
そんな中、2006年の格付け見直しで見事にグラン・クリュ・クラッセ
の座を射止めた一つがこのシャトー・デスティユです。
シャトー・デスティユのオーナーのクリスチャン・ドリアック氏は
フランスの有名な医学研究所の所長で、血液学の分野では『血液学の
権威』といわれるような人物なのです。
デスティユーの名前の語源はドゥ(２)、ズィユ(眼)が語源とか。
サン・テミリオン地区の高台にあり、見晴らしの良い場所という意味
からこの名前が付いているそうです。
全ての葡萄が手摘みで収穫され、選果台で厳しく葡萄はわけられます。
この設備、見てください。惚れ惚れしますよね・笑。
はい、テイスティングして『笑み』がでたワイン。
果実味、熟成感、バランスの良さ、どれもお薦めの逸品です。
『血液学の権威』が造るもう一つの赤い液体、ぜひお試しあれ。
《 ２月限定特別価格 》
シャトー・デスティユ2001 サン・テミリオン
〔フランス・ボルドー／赤〕
販売価格：3,600円(税込3,780円)
購入ページは こちら
ワイン王国の最新号もサン・テミリオン特集でした。
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【5】ワイナリー和泉屋お薦めのお手頃ボルドーワイン
シャトー・オー・グリニョン2003 メドック
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ワイナリー和泉屋お薦めのボルドーワインをセレクションしてみ
ました。現在の価格ではどのワインもとてもグッドなものだと思
います。
シャトー・オー・グリニョン2003 メドック
〔フランス・ボルドー／赤ワイン〕
販売価格：2,212円(税込2,322円)
購入ページは こちら
※ボルドー5大シャトーの1つシャトー・ムートン・ロートシルトで
醸造長を務めていた、ジャン・ドゥニ・デュコス氏のシャトー。
シャトー・カントメルル2003 オー・メドック
〔フランス・ボルドー／赤ワイン〕
販売価格：2,890円(税込3,034円)
購入ページは こちら
※メドック・グランクリュ第５級格付けワイン 2000年以降、力を
取り戻したような印象を受けます。お薦め度５★！
シャトー・グロリア2002 サン・ジュリアン
〔フランス・ボルドー／赤ワイン〕
販売価格：3,105円(税込3,260円)
購入ページは こちら
※ボルドーの伝説的な人物、故アンリ・マルタン氏の意志を継ぐ、
義理の息子のジャン・ルイ・トリオーの管理下で、氏から続く
果実味の富むしなやかでエレガントなワインが造られています。
シャトー・フォンロック2003 サン・テミリオン
〔フランス・ボルドー／赤ワイン〕
《２月限定・本店大特価価格》：2,800円(税込2,940円)
購入ページは こちら
※2000年までCh.ペトリュス、Ch.トロタノワなどを所有するジャン
・ピエール・ムエックス社が所有し管理、現在はシャトー・マゼ
ルのアラン・ムエックスにより運営され、素晴らしいワインを引
き続きリリースしています。
シャトー・ファルファ・ル・シュヴァリエ2002 コート・ド・ブール
〔フランス・ボルドー／赤ワイン〕
販売価格：3,473円(税込3,646円)
購入ページは こちら
※ビオディナミのコンサルタントとして有名なフランソワ・ブーシ
ェ氏。現在はフランソワ・ブーシェ氏の娘夫婦がシャトーのオー
ナーです。ル・シュヴァリエは、樹齢75年の選りすぐったブドウ
からのみが使用されます。
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【6】本店企画・シャトーヌフ・デュ・パプＢ級品大特価
シャトーヌフ・デュ・パプ2003 ドメーヌ・レ・クレフドール
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《ご注意 ラベル等不良のＢ級品》 在庫８本
南ローヌ最高のワインと言われるシャトーヌフ・デュ・パプ。
このドメーヌ・レ・クレフドールはシャトーヌフ・デュ・パプ
(法王の新城)の廃墟の麓にあり、1906年から代々ディディエ家が
経営しているドメーヌ。
規模は小さいながらも優れたワインをつくることで知られる生産者
です。
大樽で約14～24ヶ月熟成させており、バックボーンのしっかりした
クラシカルな造りで、ジャムやカカオなどを思わせる複雑な熟成香
はまさにシャトーヌフ・デュ・パプです。
品種はグルナッシュ75% 残りはムールヴェードルとシラーをブレン
ドさせています。2003年はローヌ地方にとって素晴らしいヴィンテ
ージとなった年です。
シャトーヌフ・デュ・パプ2003 ドメーヌ・レ・クレフドール(Ｂ級品)
〔フランス・ローヌ／赤ワイン〕
販売価格：2,800円(税込2,940円)
購入ページは こちら
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★日替わりスペシャルワイン★
2/19 シャブリ1erCruモンテ・ド・トネル2004 D.W.フェーブル
2/20 クロ・サン・ドニG.Cru D.アルロー
2/21 ル・コルトン2003 ブシャール
2/22 シュヴァリエ・モンラッシェ2000 アンリ・ボワイヨ
2/23 シャブリ・G.Cru レ・クロ2004 D.W.フェーブル
★ワインリスト★
ラ・リコルマ サン・ジウスト・ア・レンテンナーノ 2001
ボトル・フィー：16,000円(税込)
この価格、絶対にオーダーでしょう・・・。
★イベント情報★
みんなで持ち寄りワインパーティ♪
日時：2007年2月24日(土曜日) 19:00～23:00
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