オスッ、ごっつぁんですではありません。 [イタリア]
『情熱、なんてやっかいなことなんだ！』 http://www.dievole.it/
よいワイン造りにはいろいろなルールが存在します。でも私にとって一番大切な秘訣はたったひとつ。それは土壌そのものを、より生かすこと。美味しいワインとは人間がする決断の素晴らしい結果なのです！ ワインとはその品種そのものの個性と、より良いものを造ろうと努力する人間への信頼の中に、深く根を下ろすものです。ディエヴォレ社には強い個性が根付いています。自分自身を信じ、決してあきらめることなく挑戦し続ける姿勢です。このディエヴォレ社の個性が、退屈なキャンティ・クラッシコのワインを復活させるのです。
Ｍａｒｉｏ ｄｉ Ｄｉｅｖｏｌｅ
『情熱、なんてやっかいなことなんだ！』 、この言葉本当によくわかります。物作りっていくら一生懸命にしてもその通りの評価はされないし、でも手を抜けないまじめな生産者たち。でも、全ての飲み手とは言えないかもしれないが、きちっと評価してくれる人っているんですよね。
ディエヴォレ社が造る限定ワインが日本に６０本入荷しました。そのうち２４本がワイナリー和泉屋にやってきます。『楽しみ』というイタリア語のディヴェルティメントのマグナムボトル。イタリアのセンスを感じさせる１本です。ボトルの手形はもちろん私やお相撲さんのものではありません。このワインの葡萄をつくる農家の方の手形だそうです。はい、かっこいいです。
葡萄品種：カナイオーロ６５％ マンモロ３０％ コロリーノ５％
【私が大好きな青木冨美子先生のオープンカレッジのお知らせ】
シャンパン好きの私は、今、グラスの中の“泡”同様、弾けた気分に
なっております♪
なぜなら・・・４月からの講座はかねてから要望の強かったシャンパン
とスパークリングワインの比較テイスティングだからです。この機会に
是非、お気に入りシャンパンを見つけていただきたいと思っています。
また、赤ワインの女王カベルネやアメリカで人気急上昇中のリースリ
ングにも焦点を当てていきますので、ワインに興味のある方はお気軽
にアクセスしてください。(青木冨美子)
●開講日（５回）：４／１９、５／１０、５／２４、５／３１、６／２８
●時間＆曜日：１９：００～２１：００ 水曜日
●定員：２０名
●受講料：２０,５００円
●ワイン代：７,５００円
http://blog.so-net.ne.jp/non-solo-vino/2006-03-06
Haru殿
早速のinformation、ありがとうございました！！
サクラの季節が近付くと、桜＝ロゼ＝ヴーヴ・クリコの「ローズラベル」が連想ゲームみたいに出てきます。発表会はドレスコードも“ピンク！”でしたし・・・ね。
気分が弾むシャンパンは、ホント、大好きです！
by fumiko (2006-03-07 13:32)