セラー・エスペルト

"テレス・ネグレス2003"  と　"サウロー2005"
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前から少しお話しをしているかと思いますが、今度東京、池袋に
スタンディングのワイン・バーをオープンさせます。

そのワイン・バーの名前は『 espelt エスペルト』と言います。
http://espelt.jp/

 

"espelt"はスペインのエンポルダという町にあるワイナリーで
とてもハイ・コストパフォーマンスのワインを造りあげています。

今年の４月にスペインに行った時にわざわざホテルまでテイスティ
ング用のワインを持ってきてくださり、このワインたちを初めて
飲みました。

 

このワインを見て、まず惚れたのはとても可愛らしいラベルでした。
輸出部長さんにこのラベルについてお聞きしてみると、なんと
ハビエル・マリスカル氏が描いたとのこと、ハビエルと言えば今や
スペインを代表するグラフィック・デザイナーですよねぇ。

ハビエル・マリスカル氏は
愛知万博のスペイン館の設計やバルセロナ・オリンピックの
キャラクター、コビーを描いたことでも多くの日本人にも
知られているのではないでしょうか。。。

http://www.mariscal.com/

もう、このラベル、完全に『やられた！』って感じでした・笑。

 

そして、いよいよテイスティング。
このワイン、美味しくなかったら、本当に残念だなぁ 　と思い
ながらテイスティングをしたのですが

思った以上に素晴らしいワインで大喜びをしたのを今でも
はっきりと覚えています。

たぶん、このワインとの出会いがなければもしかしたらワイン・
バーはオープンしていなかったも知れません。

それだけ私にとって、インパクトの強いワインたちでした。

ワイン・バー "espelt"　は店長に西村氏を招きました。
以前より彼のサーヴィスには感銘を受けていたことが一番の
理由です。

 

先日、西村君からまだ"espelt"のワインを飲んだとがないので
一緒に飲ませてくださいとのリクエスト。

オフィスに置いてあったテレス・ネグレス2003を抜栓。
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=4655

 

エスペルトの上級クラスのワインでスペインのレストランガイド
でこのワインを写真入りで紹介している店はかなりありました。

外来品種のメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したワイン
で抜栓直後からかなり美味しく楽しめることができ、しっかりと
完成した味わいを感じました。

 

西村君がぽろりと・・・。
実はとても可愛らしいラベルなので中身は正直言って期待して
いませんでした。価格に対する内容の高さにはちょっと驚き
ました、と。

ならばスタンダードの"サウロー2005"も、と、引き続きテイス
ティングを。

こちらはガルナッチャ（グルナッシュ）、カリニャーナから
つくられるワインでかなり抜栓時間の調整でいろんな顔を見せて
くれそうな感じがしました。
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=4659

 

西村君、これもおもしろいワインですねぇ、と。

 

テレス・ネグレスの完成度と、サウローの未完成度、かなり
ワイン・バーでもおもしろくサーヴィスできるみたいですよ。

ワイナリー和泉屋、新井治彦でした。

おしまい・・・。