マルク・クライデンヴァイス＆シャトー・ファルファを楽しむ会

株式会社中島董商店 ＆ ワイナリー和泉屋 ＆ エスペルト　コラボ企画

ドメーヌ・マルク・クライデンヴァイス  ＆
(Domaine Marc Kreydenweiss)

シャトー・ファルファ(Chateau Falfas)

を楽しむ会

最近よく耳にするビオディナミ農法。ビオディナミ農法の造り手の
中で大好きな生産者の二つを楽しみたいと思います。

《ワイン》

〔マルク・クライデンヴァイス〕
○クリット・ピノ・ブラン2005　
○アンドロー・リースリング2005
○クリット・ゲヴェルツトラミネール2005
●コスティエール・ド・ニーム・デ・ペリエール2003
●VdP・コトー・フラヴィアン・アンサタ2002

〔シャトー・ファルファ〕
●シャトー・ファルファ2002
●シャトー・ファルファ・ル・シュヴァリエ2002

の７アイテムをお楽しみいただきます。

日時：2007年5月16日(水曜日)　夜７時開始
　　　(遅刻しないよう御願いいたします)
場所：ワインバー・エスペルト
　　　豊島区南池袋1-13-21  Tel:[phone]
会費：6,000円(ワイン＆食事　着席スタイル)
募集：18名(6名以上で開催)

輸入元の株式会社中島董商店の鈴木 諭氏を迎えて、二つの造り手
についてお話しを伺います。興味深いお話しが聞けると思います。

お料理はフランスで修行した井之上シェフの美味しいお料理を
お楽しみください。

 

〔マルク・クライデンヴァイス〕
アルザスワインの中で私、新井が一番好きな造り手がこのマルク・
クライデンヴァイス。1948年生まれのマルク・クライデンヴァイス
氏が、アルザスで３世紀以上もワイン造りに携わる家業を1971年に
引き継いだワイナリー。

1984年に思い切った改革を行い、1989年からビオディナミ農法を開
始。さらに健全で良質な葡萄が収穫されるようになった。

1999年に南フランスのコスティエール・ド・ニームに畑を購入、
カリニャン、シラー、グルナッシュをビオディナミ農法で栽培、
アルザス同様、繊細でエレガントなミネラルに富んだワインを生産
しています。

 

〔シャトー・ファルファ〕
オーナーのコクラン氏はビオディナミ農法の先駆者、フランソワ・
ブーシェ氏の義理の息子。フランソワ・ブーシェ氏は、かのルロワ
などのビオディナミ農法のコンサルティングを務めていた人物。

コクラン氏はブーシェ氏と共にコート・ド・ブールに居を構え、シ
ャトー・ファルファの経営にあたっております。

現在、シャトー・ファルファはビオディナミ農法の権威的なシャト
ーとして高い評価を得ています。

 

美味しいワイン、そしてその美味しいワインの背景などがしっかりわかる、
飲んで、食べて、学べて、そして楽しんで、そんなワイン会にしたい
と思っております。

会費もとてもリーズナブル、ぜひ皆様、ご参加くださいね。

参加希望のお客様は　 [e-mail]　までお申し込みください。