２００５年のボジョレー・ヌーヴォー

最近雑誌で良く目にする『ＰＰ』マーク。
はい、天才醸造家といわれるフィリップ・パカレから２００５年の
ボジョレー・ヌーヴォーの情報が流れてきました。

２００５年のボジョレーは日照量にとても恵まれた年であったようです。
彼の言葉を借りると、「典型的なボジョレーヌーヴォ－らしいバランス
で仕上がるだろう』です。

降水量は極めて少なく夏は好天が続いたにも関わらず、８月の平均気温が
低かったことも幸いしたと思われます。

９月に入ってからは一転して気温が上昇しましたが、相変わらず目立った
降雨はなく、収穫時の葡萄にはカビなどのダメージは見られず、選別をす
る必要のない健全なものであったとのこと。

冷夏なのに天気が良いことからポリフェノ－ルが時間をかけて熟したため、
収穫したブドウは糖度だけではなく生理学的にも十分に完熟し、しかも酸
は理想的なレベルで残ったようです。

２００５年のヌーヴォーは、彼が今まで造ったなかで最高の品質となるで
しょう。なお、今年からブドウの供給元が変わり、モルゴンの隣村である
「ランシエ」の畑のものを使用しております。

畑の所有者はパカレの叔父マルセル・ラピエールで醸造もマルセルの設備
を借り受け、アッサンブラージュも一緒に行ったとのことです。

 

※マルセル・ラピエール氏は自然派の重鎮

今年のフィリップ・パカレのヌーヴォー、楽しみですねぇ・・・・・。

フィリップ・パカレ・ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 2005
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=3045

 

他にもお薦めのヌーヴォーをご用意しております。
http://www.wizumiya.co.jp/page_info.php?pages_id=16

コメント 14

そんな時期なんだ
by akamaru (2005-10-25 11:22) 

はじめまして。
ナイスありがとうございました。

専門的な分析で「なるほど」と思いました。
美味しいんでしょうね。
違いがわかるほどの通ではないのですが、とても楽しみです。
貴重な情報ありがとうございました。
by Santa (2005-10-25 11:41) 

私も良く違いが判りませんが
ヌーヴォーの候補に考えたい一品です。
by kaoru (2005-10-25 12:06) 

★あかまる さん
★Santa さん
★kaoru さん
今年、2005年のボジョレー・ヌーヴォーはかなり期待ができそうです。
フィリップ・パカレはこの２年回一番販売したボジョレー・ヌーヴォーで
その人気は驚くほどです。
天才醸造家といわれるパカレ、2005年はいったいどんなワインを醸す
のか本当に楽しみですよね。
by ワイナリー和泉屋 (2005-10-25 14:12) 

今年も、もうそんな時期なんですね！　楽しみです♪
先日の「強力」、実店舗からWebへ移していただきありがとうございます！
早速、昨日Webにて購入手続きさせていただきました！
「強力」あう食材をさがそうと思ってます！どんなのが合うでしょうか？
オススメあったらおしえてください♪
by sasasimakai-taro (2005-10-25 19:19) 

はじめまして、こんにちわ。ナイスありがとうございました！
お店のサイト見させて戴きました。
私自身お酒はあまり強くないのですが、贈り物などに
是非購入しようかと思い、お気に入りに追加させてもらいました。
また時々お伺いさせて戴きます。
by himajing (2005-10-25 20:02) 

★たろう さん
そうですね、あと少しでボジョレー・ヌーヴォーの季節です。
強力はこちらこそありがとうございました。
強力に会う食べ物ですか、なんだろう。ごめんなさい、食べたいものは
イメージがわくのですが、合うか合わないかはちょっと微妙。
美味しいしめ鯖が食べたい。

★sato さん
ハートのボックスやクリスマスのボックスなどとても可愛いと思います。
これからもよろしくお願いいたします。
by ワイナリー和泉屋 (2005-10-25 20:13) 

はじめまして、こんにちは。ナイス、ありがとうございました。
もう、ボジョレー・ヌーヴォーの季節なのですねぇ。
違いが解る・・・には、程遠いのですが、一本は飲んでみたくなります。
今年のものは、良さそうなんですね！楽しみです♪
by kakera-kera (2005-10-25 22:26) 

ボジョレー・ヌーヴォー、早々に２本和泉屋さんで注文していますよ（笑）
11/17が楽しみだー
by ０８６０ (2005-10-25 22:34) 

ｎｉｃｅありがとうございました。
ボジョレー・ヌーヴォー、私も飲んでみたくなりました♡
by sukisukikankoku (2005-10-26 09:40) 

★まなか さん
３年前にあるワインバーでＣ社のボジョレー・ヌーヴォーを
飲んだのですが、あまりの質の悪さに一口でやめてしまいました。
やっぱり、作り手は絶対によいつくりてを選ぶべきです。
2005年はヴィンテージ的には良さそうです。

★０８６０ さん
わぉっ！ご購入、ありがとうございます。
私も解禁日が待ち遠しいです。

★SANWOO さん
ぜひ、ボジョレー・ヌーヴォーをお召し上がりになり、
2005年の収穫を祝ってください。
by ワイナリー和泉屋 (2005-10-26 10:09) 

思わず注文してしまいました♪
今から１７日が楽しみです。
by 斉藤ようこ_nina (2005-10-26 11:41) 

ひなぐま さん
ありがとうございます、でもすごく美味しいと思います。
by ワイナリー和泉屋 (2005-10-26 20:31) 

今年のボジョレーを飲んでみました。自分は味がよく分からなかったけれど、
先生はおいしいと言っていました。(まあ、貧乏学生でワインの味が完全に分かったら凄いが…)
by KillerWhale (2005-11-18 20:07)