美味しかったぁ～！ 36年の熟成。 [シャンパーニュ]
１９６９年のアンリオ・ブリュット・ミレジメをシノワ渋谷に
に持ち込ませていただき飲みました。
最初の１杯はJean Lallement Grand Cru Verzenay Brutを
グラスで。
そしてG. Barthodの1999Chambolle Musigny Les Amoureusesを
ボトルで、
そしてまたグラスでオーストリアのニコライホーフのシュタイナー
・フント・リースリングレゼルヴを。
そして最後に１９６９アンリオ・ブリュット・ミレジメをゆっくり
味わいました。
アンリオから着いたばかりでしたがその内容はとても素晴らしかった。
他の入荷したヴィンテージも本当に楽しみ。
明日(12/13)は１９７９マグナムを飲む予定。オールド・ヴィンテージ・
シャンパンに嵌っています。
アンリオ・ブリュット・ミレジメのジェロボアムが３ヴィンテージ
入荷。１９８８年、１９８９年、１９９０年の３ヴィンテージです。
ご希望の方はご連絡ください。
新年を祝うシャンパン候補！ [シャンパーニュ]
皆様の予定は？
話は変わりますが、
１本１８９円になる
２００ｍｌのスパークリングワインも販売中！
ロゼと白、２アイテムあります。
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=3381
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=3380
だんだん数がぁ～ [シャンパーニュ]
す、少なくなってきたぁ～～
な、なにが数が少なくなってきたかと申しますと今月の最大のイベントに最もふさわしいシャンパンの在庫数がです。
最大のイベント？ もう、わかっているくせに、クリスマスですよ。
そのクリスマスのパーティなどに持って行くのに最高なのがこのベスラ・ド・ベルフォンのクリスマス・スペシャル・ギフトボックスなんです。
ご興味ある皆様、ぜひお早めにお買い求めくださいね。
だいぶ数が少なくなってきましたよ。
http://www.wizumiya.co.jp/page_info.php?pages_id=40
クリスマス・ボックス、先行販売開始！ [シャンパーニュ]
お待たせいたしましたぁ～～！！！
ベルフォン・クリスマス・ツリー・ギフトボックスの先行販売を開始いたしました。
http://www.wizumiya.co.jp/advanced_search_result.php?keywords=%A5%AF%A5%EA%A5%B9%A5%DE%A5%B9%A5%AE%A5%D5%A5%C8BOX&search_in_description=1
シャンパン・ストッパー [シャンパーニュ]
シャンパンをグラスに注いだときにガスが抜けないように特別な栓をしますが、それがシャンパンストッパーです。
大きなシャンパン・ハウスならオリジナルのシャンパン・ストッパーを販売しています。
はい、これは私のシャンパン・ストッパー・コレクションです。
でも、すぐに飲んでしまうのであまり使うことはないのですが・笑。
【お薦めのワイン】
今日はこれだって言うときの１本。
もうカップルなら絶対にロゼ・シャンパンですよね、ここ一番は！
シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・1er・ラルシミスト レクラパール
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=397
これ見てたらベル・エポック飲みたくなった [シャンパーニュ]
これの撮影をしていたら『良き時代』というシャンパンが飲みたくなりました。
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=2754
http://www.wizumiya.co.jp/product_info.php?products_id=917
クリスマスボックスもよろしく！
ついにサンプル到着、間近で見ると本当に可愛い [シャンパーニュ]
ついにサンプルが到着しました。
ベスラ・ド・ベルフォンのクリスマス・ボックスのサンプルが届きました。
ふぅ～ため息が出るほど可愛くて、素敵です。
こんなのをクリスマスプレゼントでもらったら、もう大喜びですよね。
緑色のクリスマスボックス
"キュベ・デ・モワン”ブリュット
赤色のクリスマスボックス
"キュベ・デ・モワン”ロゼ
黄色のクリスマスボックス(世界で８０個生産)
"キュベ・デ・モワン”ブロン・ド・ブロン
部屋を暗くして、一緒についてくるキャンドルに火を付け炎を見ながら
カップルでぜひお楽しみください。本当は火を付けた写真をと思ったの
ですが、まだサンプルなものでごめんなさい。
どうですか、皆様、ぜひご感想を！
人気商品なので数量は限定になってしまいますが、３種類とも
ワイナリー和泉屋
http://www.wizumiya.co.jp/
で販売致します。
お洒落でしょ！ [シャンパーニュ]
シャンパンハウスのジョゼフ・ペリエ
のページを見ていて見つけたのですが、
あまりに素敵なのでジョゼフ・ペリエに聞いてもらったところ何とか分けても
らえることになりました。
私の友人は『ゴルフシューズ入れ』に良いなぁ、などと戯けたことを言ってい
ます。
どうです、素敵だと思いませんか。
ただいま販売中のハート形スペシャルボックス
で、今年のクリスマスは世界的にも大人気のこのパッケージ！
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男性の皆様、そっと読んでください。 [シャンパーニュ]
ロケーション 薄暗いワインバー
時間 食事を終えた10時過ぎ
ウエイター： いらっしゃいませ、今日はお食事はいかがいたしますか。
彼： 食事はしてきたので美味しいシャンパンが飲みたいな・・・
あっ、コルドン・ルージュありますか？
ウエイター： ハイ、それではコルドン・ルージュを承りました。
彼女： ねぇ、コルドン・ルージュって美味しいの？
彼： うん、美味しいよ。今日、一緒に飲みたかったシャンパンなんだ。
彼女： ふ～ん。楽しみ、楽しみ。
ウエイター： お待たせいたしました、コルドン・ルージュでございます。
・・・・・彼のグラスにテイスティング用が注がれる・・・・・・
彼： うん、美味しい・・・。ＯＫです、お願いします。
・・・・・二人のグラスにシャンパンが注がれる・・・・・・
彼女： シャンパーニュの泡ってとても綺麗よね、私、大好き。
彼： 僕も大好きなんだ。ねぇ、このシャンパーニュの泡のことをフランスではペルルと呼ぶんだよ。知ってる？
彼女： ううん・・・、ねぇ、ペルルってどんな意味なの？
彼： ペルルはねぇ、パール、『真珠』という意味なんだ。それでね、見てごらん、このグラスの淵に泡がつながって一周しているだろ。この泡をね、コリエって言うんだよ。
彼女： へぇー、じぁ～、コリエはどんな意味なの？
彼： コリエはね、『首飾り』って言う意味なんだ。
・・・(30秒後) ハイ、誕生日プレゼント!! (真珠のネックレス)。
彼女： きゃー、うれしい～！
それじゃ、もしかしたらこのコルドン・ルージュにも何か意味があるの？
彼： うん、コルドンはね『リボンとか紐』という意味でルージュはもちろん『赤』。ラベルに赤いリボンがかかっているように見えるでしょ、これはね、フランスで最高の栄誉とされるレジオン・ドヌール勲章をモチーフにしたものなんだ。
彼女： なんだか、とっても素敵ね。
彼： でもね、今日のコルドンはリボンという意味じゃないんだ。
彼女： じゃ、何・・・？
彼： 今日のコルドンは『糸』なんだ。そう、こんな日だから、『赤い糸』という名のシャンパーニュを選びたかったんだ。
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その後二人はめでたしめでたしと言う物語です。この話は実話です。
でもその横にはあきれかえったワインバーのオーナーとウエイターさんが立っていました。 この話って絶対に私の話ではありませんよ、ほんとに本当ですから・・・・。
でも、このペルルとコリエのお話しって、使えると思いませんか。
【お薦めのワイン】
今回登場のシャンパン
G.H.マムはドイツの裕福なワイン商の家庭に生まれました。1827年にマムの親族がランスに設立した会社に、1838年自らの名前を付け今日の G.H.Mummet Cie が誕生しました。
マム社は最上級のブドウだけを用いるという手法で、世界中のエリートたちをそのシャンパンの虜にしてきました。
1875年、パーティの招待客に敬意を表するため、レジオン・ドヌール勲章をモチーフにした赤いリボンで装飾しました。これが現在マム社の売り上げの75％をしめるマム・コルドン・ルージュ・ブリュットの始まりなのです。
知ってますか？
世界最高峰の自動車レース、フォーミラー１のオフィシャルスポンサーのひとつ。優勝者が表彰台からするシャンパン・シャワーはコルドン・ルージュが使われています。
知ってますか？
マム社の年間生産量は約800万本。フランス国内40％、輸出60％、世界100ヵ国以上に輸出されています。モエ・エ・シャンドン、ヴーヴ・クリコに続く第3位のシャンパン・ハウスです。
知ってますか？
マムの地下セラーはその全長が25キロメートル、2500万本のシャンパンが大切に保管され、理想のシャンパンの姿へ変化し、リリースを待っています。
さすが、伝統あるシャンパン・ハウス、もっともっといろいろなことを紹介したいのですが(日本を代表する世界的画家の藤田嗣治のことやユトリロなどの話)、長すぎると怒られちゃいますよね。
☆ いよいよ販売開始！☆ [シャンパーニュ]
ハート形パッケージ入りロゼシャンパン(375ml)
＆オリジナルグラス２脚、セット
☆ いよいよ販売開始！☆
○手作りのハート形パッケージに入ったシャンパンの逸品！
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○恋人同士で飲みたい、ロゼ・シャンパーニュ
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○飲みきりサイズのハーフボトル
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○オリジナルグラス２脚付き（別梱包）
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日本ではまだまだ知名度は低いのですが、フランスのレストランなどでは非常に評価の高いシャンパンハウスのベスラ・ド・ベルフォン。先日もこのシャンパンの話が出たときもお一人の方が『あっ、ベージュ東京で勧められ飲みました』とおっしゃっていました。。
ベスラ・ド・ベルフォンは、フランスでも、日本でもレストランを主に販売しているシャンパンハウスなのです。
ミシュランで九つの星を持っているアラン・デュカス氏。
フランス国内にも多数店舗を持ち、そしてイギリス、イタリア、アメリ
カにも店舗を展開しております。
日本でもシャネルとのコラボレーションのベージュ東京や先日オープニ
ングパーティにご招待いただいたブノワがデュカス氏がプロデュースし
ている店舗で、このベスラ・ド・ベルフォンはもちろんオン・リスとされています。
アラン・デュカス氏はシャンパンハウスのランソンを非常に評価してお
り、ブノワのオープニングのパーティのウエルカム・シャンパンもラン
ソンでした。
今日ご紹介する『ベルフォン』はランソングループの中の一つのシャン
パンハウスで、上級レンジの一つです。
今年のクリスマス向けにこんなスペシャルパッケージも入荷いたします。
